Nộm miến tôm - Salată vietnameză cu tăiței de orez și creveți
(0)
35 min
Sub o oră
Sezamo
O salată vietnameză vibrantă și răcoritoare, care îmbină tăiețeii de orez transparenți cu creveți suculenți, legume crocante și ierburi aromatice proaspete. Dressingul echilibrat, cu note dulci, sărate și picante, transformă acest preparat într-un prânz sănătos sau o cină ușoară, plină de arome asiatice autentice.
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și a tăiețeilor
Tăiați morcovul și castravetele în fâșii subțiri (julienne).
Puneți morcovul într-un bol și adăugați 1 lingură de zahăr brun, 1 lingură de oțet de orez și puțin sos de pește. Lăsați-l la marinat.
Turnați apă clocotită peste tăiețeii de orez, acoperiți-i timp de 3 minute, apoi scurgeți-i bine. Tăiați tăiețeii în bucăți mai mici (aproximativ 3-4 cm lungime).
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți lăsa morcovii la marinat în amestecul de oțet și zahăr pentru mai mult timp. Dacă preferați o variantă mai puțin picantă, îndepărtați semințele ardeiului iute înainte de a-l toca.
35 min
Rapid
