Salată de pepene cu brânză feta și mentă
20 min
Rapid
Sezamo
O salată de vară vibrantă și incredibil de răcoritoare, care combină dulceața a două tipuri de pepene cu prospețimea castravetelui și gustul sărat al brânzei feta. Aroma proaspătă de mentă și dressingul simplu de lămâie transformă acest preparat într-un prânz ușor ideal sau o garnitură surprinzătoare pentru zilele toride.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 1050 g de pepene roșu și galben Cantaloupe
- 120 g de castravete de salată
- 200 g de brânză feta
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- 25 g de suc de lămâie
- 1 mână de mentă proaspătă
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru proaspăt măcinat
Tăiați ambele tipuri de pepene (roșu și galben Cantaloupe) în cuburi potrivite. Curățați castravetele de coajă, tăiați-l în jumătate pe lungime, îndepărtați partea centrală cu semințe folosind o linguriță și tăiați-l în felii subțiri. Puneți toate fructele și legumele într-un bol mare.
Tăiați brânza feta în cubulețe mici și adăugați-o peste amestecul de pepene și castravete.
Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea, piperul și menta tocată mărunt. Amestecați ușor pentru a nu zdrobi cuburile de pepene. Se servește imediat sau după ce a fost răcită la frigider.
10 min
Sub o oră
