Înghețată de banane cu tahini și sare

Name: Înghețată de banane cu tahini și sare
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7 cupe
Cuisine: Bucătărie americană
Ingredients: 3 buc de banane proaspete și 1 mână de chipsuri banane uscate; 200 ml de smântână pentru frișcă 33% grăsime; 2 linguri de pastă tahini susan; 2 linguri de miere polifloră de albine; 1 linguriță de extract de vanilie pur; 8 buc de cornete înghețată vafe; 1 mână de nuci pecan crude; 1 mână de ciocolată neagră 70% cacao; 1 praf de sare de mare grunjoasă

7 cupe

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

3 buc de banane proaspete și 1 mână de chipsuri banane uscate
200 ml de smântână pentru frișcă 33% grăsime
2 linguri de pastă tahini susan
2 linguri de miere polifloră de albine
1 linguriță de extract de vanilie pur
8 buc de cornete înghețată vafe
1 mână de nuci pecan crude
1 mână de ciocolată neagră 70% cacao
1 praf de sare de mare grunjoasă

Mod de preparare

1
Într-o tigaie uscată, coaceți ușor bananele proaspete pe ambele părți până devin aurii (aproximativ 2-3 minute), apoi lăsați-le să se răcească și puneți-le la congelator. Odată ce bananele sunt înghețate, mixați-le împreună cu smântâna pentru frișcă, pasta tahini, mierea, extractul de vanilie și sarea până obțineți o cremă fină.
2
Încorporați nucile pecan tocate și ciocolata neagră mărunțită (păstrați puțin din ambele pentru decor).
3
Turnați amestecul într-un recipient și puneți-l la congelator, ideal peste noapte (minim 6 ore). Serviți înghețata în cornete, presărată cu nuci, ciocolată și chipsurile de banane uscate.

Sezamo

Pentru o textură și mai fină, puteți trece pasta tahini printr-o sită fină înainte de a o adăuga în compoziție. Dacă doriți o variantă vegană, înlocuiți smântâna cu lapte de cocos gras și mierea cu sirop de arțar.