Înghețată de banane cu tahini și sare
(0)
25 min
Sub o oră
Sezamo
O înghețată de casă incredibil de cremoasă și aromată, care combină dulceața naturală a bananelor coapte cu gustul bogat și ușor amărui al pastei tahini. Nucile pecan crocante, ciocolata neagră și un praf de sare de mare completează perfect acest desert sofisticat, dar simplu de preparat. O alternativă mai sănătoasă și plină de textură la înghețata clasică, ideală pentru zilele de vară.
Ingrediente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 3 buc de banane proaspete și 1 mână de chipsuri banane uscate
- 200 ml de smântână pentru frișcă 33% grăsime
- 2 linguri de pastă tahini susan
- 2 linguri de miere polifloră de albine
- 1 linguriță de extract de vanilie pur
- 8 buc de cornete înghețată vafe
- 1 mână de nuci pecan crude
- 1 mână de ciocolată neagră 70% cacao
- 1 praf de sare de mare grunjoasă
Într-o tigaie uscată, coaceți ușor bananele proaspete pe ambele părți până devin aurii (aproximativ 2-3 minute), apoi lăsați-le să se răcească și puneți-le la congelator. Odată ce bananele sunt înghețate, mixați-le împreună cu smântâna pentru frișcă, pasta tahini, mierea, extractul de vanilie și sarea până obțineți o cremă fină.
Încorporați nucile pecan tocate și ciocolata neagră mărunțită (păstrați puțin din ambele pentru decor).
Turnați amestecul într-un recipient și puneți-l la congelator, ideal peste noapte (minim 6 ore). Serviți înghețata în cornete, presărată cu nuci, ciocolată și chipsurile de banane uscate.
60 min
Sub o oră
