Înghețată de banane cu tahini și sare

Într-o tigaie uscată, coaceți ușor bananele proaspete pe ambele părți până devin aurii (aproximativ 2-3 minute), apoi lăsați-le să se răcească și puneți-le la congelator. Odată ce bananele sunt înghețate, mixați-le împreună cu smântâna pentru frișcă, pasta tahini, mierea, extractul de vanilie și sarea până obțineți o cremă fină.

Încorporați nucile pecan tocate și ciocolata neagră mărunțită (păstrați puțin din ambele pentru decor).

Turnați amestecul într-un recipient și puneți-l la congelator, ideal peste noapte (minim 6 ore). Serviți înghețata în cornete, presărată cu nuci, ciocolată și chipsurile de banane uscate.