Pesto de pătrunjel cu nuci și parmezan
2
(1)
10 min
Rapid
Sezamo
Descoperă o variantă proaspătă și vibrantă a clasicului pesto, înlocuind busuiocul cu pătrunjel fraged și nucile crocante. Acest pesto de pătrunjel este gata în doar 10 minute și aduce o explozie de arome în farfurie, fiind perfect pentru paste, sandvișuri sau ca topping pentru pește la cuptor. O rețetă simplă, sănătoasă și plină de vitamine!
Metodă de preparare
MOD DE PREPARARE
Spălați și uscați bine frunzele de pătrunjel. Îndepărtați tulpinile groase și păstrați doar frunzele fragede.
Puneți frunzele de pătrunjel, miezul de nucă, cățelul de usturoi curățat și parmezanul ras într-un blender sau robot de bucătărie. Mixați până când obțineți o consitență fină.
Adăugați treptat uleiul de măsline și sucul de lămâie în timp ce continuați să mixați, până când pesto-ul devine omogen și cremos.
Sfatul bucătarului
Păstrați pesto-ul rămas într-un borcan de sticlă la frigider, acoperit cu un strat subțire de ulei de măsline pentru a-și păstra culoarea vibrantă. Rezistă până la 5 zile.
50 min
Sub o oră
