Budincă de chia cu matcha și zmeură

Name: Budincă de chia cu matcha și zmeură
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie asiatică
Ingredients: 2 linguri de pudră de matcha; 100 g de semințe de chia; 250 ml de lapte de cocos; 3 linguri de sirop de arțar; 1 linguriță de extract de vanilie; 100 g de zmeură proaspătă

4 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

2 linguri de pudră de matcha
100 g de semințe de chia
250 ml de lapte de cocos
3 linguri de sirop de arțar
1 linguriță de extract de vanilie
100 g de zmeură proaspătă

Mod de preparare

1
Într-un bol încăpător, amestecați pudra de matcha cu 350 ml de apă călduță folosind un tel, până când se omogenizează complet și nu mai rămân cocoloașe.
2
Adăugați laptele de cocos, siropul de arțar, extractul de vanilie și semințele de chia. Amestecați bine toate ingredientele.
3
Lăsați compoziția să se odihnească la frigider pentru cel puțin 6 ore, sau ideal, peste noapte, pentru ca semințele de chia să absoarbă lichidul și să formeze o budincă densă.
4
Înainte de servire, amestecați din nou budinca și porționați-o în pahare sau boluri mici. Decorați cu zmeură proaspătă deasupra.

Tip

Dacă budinca vi se pare prea densă după hidratare, mai puteți adăuga puțin lapte vegetal pentru a obține consistența dorită.

Sezamo

Pentru o textură și mai fină, puteți mixa laptele de cocos cu pudra de matcha în blender înainte de a adăuga semințele de chia. Budinca se păstrează proaspătă la frigider până la 3 zile.