Salată Chilli cu avocado și dressing chipotle
20 min
Rapid
Sezamo
O explozie de culori și arome mexicane într-o singură farfurie! Această salată Chilli este combinația perfectă între prospețimea legumelor crocante, cremozitatea fructului de avocado și un dressing picant de iaurt cu chipotle. O opțiune de prânz sănătoasă, sățioasă și plină de nutrienți, gata în doar 20 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea dressingului și a legumelor
Pentru dressing, amestecați iaurtul grecesc cu sucul de lime, zahărul brun, usturoiul granulat, ceapa uscată, boiaua dulce și o parte din chilli măcinat (aprox. 2g). Omogenizați bine și lăsați dressingul la frigider până la servire.
Scurgeți fasolea și porumbul din conservă și clătiți-le sub jet de apă rece. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Curățați ardeii gras (roșu și galben) și avocado, apoi tăiați-le în cubulețe. Tăiați salata romană în fâșii subțiri și tocați mărunt coriandrul proaspăt.
Asamblarea și servirea
Așezați fâșiile de salată romană la baza unui bol încăpător. Stropiți cu o parte din dressingul chipotle pregătit anterior și presărați puțin coriandru tocat.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de textură, puteți adăuga câteva chipsuri de tortilla zdrobite deasupra salatei chiar înainte de servire.
10 min
Sub o oră
