Felii cu lămâie (Citronové řezy)

Name: Felii cu lămâie (Citronové řezy)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porții
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 210 g de făină albă de grâu superioară 000 (120 g pentru blat, 90 g pentru umplutură); 90 g de unt nesărat 82% grăsime; 280 g de zahăr tos alb (80 g pentru blat, 200 g pentru umplutură); 4 ouă de găină mărimea M; 1 lingură de coajă de lămâie bio rasă și 200 ml de suc de lămâie proaspăt (plus 1 lămâie bio pentru sfat); 1 lingură de zahăr pudră vanilat

(0)

70 min

Sub o oră

Sezamo

Descoperă gustul verii cu aceste felii de lămâie absolut delicioase! O combinație perfectă între un blat fraged cu unt și o cremă de lămâie fină, intens aromată și răcoritoare. Este desertul ideal pentru iubitorii de citrice, fiind gata în mai puțin de o oră și perfect pentru a fi împărțit cu cei dragi.

Ingrediente

Preț pe porție:2,40 lei

Ingrediente principale

Selectați toate ingredientele

Făină albă 000 210 g de făină albă de grâu superioară 000 (120 g pentru blat, 90 g pentru umplutură)

Unt nesărat 82% grăsime 90 g de unt nesărat 82% grăsime

Zahăr alb cristal 280 g de zahăr tos alb (80 g pentru blat, 200 g pentru umplutură)

Ouă 4 ouă de găină mărimea M

Lămâie 1 lingură de coajă de lămâie bio rasă și 200 ml de suc de lămâie proaspăt (plus 1 lămâie bio pentru sfat)

Zahăr vanilat 1 lingură de zahăr pudră vanilat

Metodă de preparare

Pregătirea blatului

Preîncălziți cuptorul la 160 °C și pregătiți o tavă mică (aproximativ 20 cm × 20 cm), pe care o tapetați cu hârtie de copt.

Într-un bol de mărime medie, amestecați 120 g de făină, untul topit, 80 g de zahăr tos și un praf de sare. Frământați amestecul până obțineți un aluat omogen, apoi presați-l uniform pe fundul tăvii pregătite.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți blatul timp de 22-25 de minute la 155-160 °C, până când marginile devin ușor aurii.