Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru Tacos
- 1 buc de Conopidă
- 2 lingurițe de Boia dulce măcinată
- 1 linguriță de Sare de masă
- 1 linguriță de Usturoi granulat
- 2 linguri de Ulei de măsline extra virgin
- 1 buc de Avocado ready to eat
- 4 buc de Tortilla de grâu 15cm
- 1 buc de Salată Eisberg
- 1 buc de Morcovi proaspeți
- 1 buc de Smântână fermentată 20%
- 1 praf de Piper negru măcinat plic
- 2 buc de Limes proaspete
- 200 g de Brânză Feta originală
- 1 linguriță de Ardei Jalapenos murați
- 1 linguriță de Fulgi de chilli iute
Pregătirea conopidei
- 1Desfaceți conopida în buchețele mici, iar bucățile mai mari tăiați-le în jumătate. Puneți-le într-o oală cu apă și aduceți la punctul de fierbere. Fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Scurgeți apa și lăsați conopida să se usuce puțin.
- 2Într-un bol, amestecați boiaua dulce, fulgii de chilli (după gust), sarea, usturoiul granulat și uleiul de măsline. Adăugați conopida și amestecați ușor pentru a acoperi toate bucățile cu amestecul de condimente.
- 3Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Întindeți conopida pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 20 de minute până devine aurie.
Pregătirea garniturilor și asamblarea
- 1Tăiați salata iceberg în fâșii subțiri, iar morcovul tăiați-l în bastonașe fine sau dați-l pe răzătoarea mare. Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburele și coaja. Zdrobiți-l cu o furculiță, stropiți-l cu sucul de la o jumătate de limetă și condimentați cu sare și piper negru.
- 2Încălziți tortillele într-o tigaie fără ulei. Umpleți-le cu salată, morcov și piureul de avocado. Adăugați conopida coaptă și presărați brânza feta sfărâmată. Serviți cu smântână fermentată, felii de limetă și ardei jalapeño pentru un plus de iuțeală.
Sezamo
Pentru un plus de aromă, poți adăuga coriandru proaspăt tocat deasupra tacos-urilor înainte de servire. Dacă preferi o variantă mai picantă, nu ezita să mărești cantitatea de fulgi de chilli sau de ardei jalapeño!