Înghețată de banane cu tahini și sare

Într-o tigaie uscată, coaceți ușor bananele pe ambele părți până devin aurii (aproximativ 2-3 minute). Lăsați-le să se răcească complet, apoi puneți-le la congelator până când sunt complet înghețate.

Odată ce bananele sunt înghețate, puneți-le într-un blender împreună cu smântâna pentru frișcă, pasta tahini, mierea, extractul de vanilie și praful de sare. Mixați până obțineți o cremă fină și omogenă.

Tocați mărunt nucile pecan și ciocolata neagră. Încorporați-le în amestecul de banane (păstrați o mică parte pentru decor).