Salată de paste cu legume coapte
60 min
Sub o oră
Sezamo
O salată de paste hrănitoare și plină de culoare, perfectă pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară. Legumele coapte la cuptor își intensifică aroma, iar dressingul cremos de usturoi copt leagă perfect toate ingredientele. O explozie de prospețime și gust în fiecare farfurie!
Metodă de preparare
Pregătirea legumelor și coacerea
Preîncălziți cuptorul la 200 °C (căldură sus și jos). Spălați și uscați legumele. Tăiați ardeii în fâșii groase, dovlecelul în bastonașe mai mari, iar ceapa în felii (luni). Lăsați roșiile cherry întregi.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt și așezați legumele. Stropiți-le cu ulei de măsline, condimentați cu sare și presărați oregano uscat.
Tăiați căpățânile de usturoi pe lungime, stropiți-le cu puțin ulei de măsline și împachetați-le în folie de aluminiu. Puneți-le în tavă lângă legume și coaceți totul timp de 20 de minute. Legumele trebuie să rămână ușor crocante. Scoateți legumele din cuptor, dar lăsați usturoiul să se coacă încă 20 de minute sau până când devine moale.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga și câteva cubulețe de brânză feta sau parmezan ras deasupra. Dressingul de usturoi copt este secretul acestei salate!
10 min
Sub o oră
