Ceviche de creveți cu mango și avocado | Cină răcoritoare de vară
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Un preparat mediteranean și exotic proaspăt, perfect pentru zilele toride de vară. Creveții fragezi sunt marinați în suc proaspăt de lime și amestecați cu cuburi dulci de mango, avocado cremos, ceapă roșie fină și coriandru proaspăt. Se servește rece, alături de chipsuri crocante de tortilla.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea marinasei și creveților
Dacă folosiți creveți proaspeți sau decongelați, clătiți-i ușor cu apă rece și uscați-i cu un șervet de hârtie. Stoarceți sucul din 3 lămâi verzi (lime).
Puneți creveții într-un bol de sticlă sau ceramică, turnați sucul proaspăt de lime peste ei, adăugați un praf de sare și lăsați-i la marinat la frigider timp de 15-20 de minute, până când creveții își schimbă culoarea și devin opaci.
Tăierea legumelor și fructelor
Între timp, curățați mango și avocado și tăiați-le în cuburi potrivite.
Sfatul bucătarului
Pentru o notă și mai fresh, puteți adăuga și câteva cubulețe de castravete proaspăt.
Serviți ceviche-ul imediat după asamblare pentru ca bucățile de avocado să-și păstreze textura cremoasă și culoarea vibrantă.
35 min
Rapid
