Salată de castraveți zdrobiți cu somon | Prânz răcoritor
(0)
10 min
Rapid
Sezamo
O salată răcoritoare și crocantă de inspirație asiatică, cu castraveți zdrobiți, somon afumat fin, dressing bogat de soia și ulei de susan cu semințe prăjite.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea castraveților
Spală castraveții și taie-le capetele. Așază-i pe un tocător și, folosind partea lată a unui cuțit mare sau un sucitor, zdrobește-i ușor până când crapă. Taie-i apoi în bucăți de mărime potrivită.
Pune castraveții zdrobiți într-un bol, presară 1 praf de sare și lasă-i 5-10 minute să își lase apa. Scurge lichidul acumulat pentru ca salata să rămână extrem de crocantă.
Prepararea dressingului și asamblarea
Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, usturoiul pisat mărunt și fulgii de chili.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, rumenește ușor semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 1-2 minute înainte de a le presăra peste salată.
15 min
Rapid
