Skip navigation
Legume Salad with Lentils and Beans

Legume Salad with Lentils and Beans

15 min

Quick

Ingredients

Price per portion:RON 8.60
Ingrediente

Preparation method

Ingredients overview

  • 250 g de linte verde fiartă
  • 250 g de fasole roșie fiartă
  • 250 g de fasole albă fiartă
  • 250 g de năut fiert
  • 250 g de roșii proaspete
  • 80 g de ceapă verde
  • 70 g de ceapă roșie
  • 60 ml de suc de lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
  • 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 praf de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 praf de sare iodată
1

Tocați mărunt ceapa roșie și usturoiul. Tăiați roșiile în cubulețe de dimensiunea boabelor de fasole. Tăiați ceapa verde în rondele fine.

2

Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele (lintea, fasolea, năutul, legumele tăiate, sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele). Amestecați bine pentru a omogeniza aromele.

3

Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați salata să se odihnească la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.

Chef's tip

Pentru o variantă mai rapidă, puteți folosi leguminoase la conservă, bine scurse și clătite.

Nutritional values

Energy value
1317.96 kJ315 kCal
Fats
12 g
Carbohydrates
45 g
Protein
18 g

We Also Recommend

Show all