Creamy Blueberry and Fig Tart
(0)
195 min
Under an hour
Sezamo
O tartă rafinată și elegantă, perfectă pentru momentele de răsfăț. Combinația dintre crusta fragedă cu migdale, crema fină de afine și smochinele proaspete creează un desert echilibrat, nu prea dulce, dar extrem de aromat. Este o alegere ideală pentru o masă festivă sau o după-amiază relaxată alături de o cafea bună.
Ingredients
Preparation method
Preparing the shortcrust pastry
Mix 150g of flour with powdered sugar and almond flour. Add the cold butter cut into small cubes and 1-2 tablespoons of very cold water. Knead quickly until you get a homogeneous dough.
Form the dough into a ball, wrap it in cling film and leave it in the refrigerator for 2 hours. After chilling, roll out the dough and place it in a 24 cm tart pan. Prick the bottom with a fork, cover with baking paper and pie weights.
Bake for 15 minutes at 180°C with fan. After baking, remove the paper with weights.
5 min
Under an hour
