Pumpkin Spread with Feta Cheese and Walnuts
75 min
Under an hour
Sezamo
O pastă tartinabilă delicioasă și vibrantă, realizată din dovleac Hokkaido copt, brânză feta cremoasă și nuci crocante. Această combinație echilibrată de arome dulci și sărate, completată de prospețimea cimbrului și dulceața mierii, este perfectă pentru un mic dejun special sau ca aperitiv la orice ocazie. O rețetă de toamnă care va aduce culoare și gust în farfuria ta!
Preparation method
Cut the pumpkin in half and remove the seeds. Cut the solid part (with the skin on) into cubes.
Place the feta cheese in the center of a baking dish, arrange the pumpkin around it, add the thyme sprigs, half a lemon, and peeled garlic cloves. Drizzle everything with olive oil, salt, and pepper. Cover the dish with baking paper and bake at 180 °C for approximately 45 minutes.
After this time, check if the pumpkin is soft. If not, bake for another 10-15 minutes.
Chef's tip
Spread the paste on a slice of bread, garnish with chopped walnuts, fresh thyme, drizzle with a little honey, and sprinkle coarse salt for added texture.
Ingredients
Nutritional values
Discover also
We Also Recommend
Show all
15 min
Under an hour
