Yogurt and Blueberry Cake
(0)
60 min
Under an hour
Sezamo
O prăjitură pufoasă și sănătoasă, preparată cu făină integrală de spelta și fulgi de ovăz. Iaurtul îi oferă o textură umedă și fină, în timp ce afinele aduc o explozie de prospețime în fiecare felie. Este alegerea ideală pentru un mic dejun nutritiv sau o gustare rapidă, fiind gata în mai puțin de o oră.
Ingredients
Preparation method
Start by preheating the oven to 180 °C. Prepare a baking dish (approximately 10 cm × 15 cm) and line it with baking paper.
In a large bowl, mix the spelt flour with the oat flakes and baking powder. Add the milk, yogurt, 2 eggs, honey, and 2 tablespoons of oil. Mix everything until you get a smooth batter.
Carefully fold the blueberries into the batter (if using frozen blueberries, there's no need to thaw them beforehand). Pour the mixture into the prepared dish.
Chef's tip
For a more intense flavor, you can add a little grated lemon zest to the batter.
15 min
Under an hour
