Banana ice cream with tahini and salt
(0)
25 min
Sezamo
Descoperă o combinatie surprinzătoare și absolut delicioasă: înghețată cremoasă de banane, îmbogățită cu aroma bogată de tahini și un praf de sare de mare care echilibrează perfect dulceața. Un desert sănătos, fără mașină de înghețat, decorat cu nuci pecan crocante și ciocolată neagră.
Ingredients
Preparation method
Preparing the base
In a dry pan, lightly toast the bananas on both sides until golden (about 2-3 minutes). Let them cool completely, then place them in the freezer until fully frozen.
Once the bananas are frozen, place them in a blender along with the whipping cream, tahini paste, honey, vanilla extract, and a pinch of salt. Blend until you get a smooth and homogeneous cream.
Finishing and freezing
Finely chop the pecans and dark chocolate. Fold them into the banana mixture (reserve a small portion for decoration).
Chef's tip
For a vegan option, you can replace dairy cream with full-fat coconut cream and honey with maple syrup.
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
5 min
Under an hour
