Irish Soda Bread

Name: Irish Soda Bread
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g white wheat flour 000; 250 ml semi-skimmed milk 1.5%; 1 teaspoon alcohol vinegar 8%; ½ teaspoon baking soda; ½ teaspoon iodized table salt

(0)

40 min

Under an hour

Sezamo

Descoperă gustul autentic al Irlandei cu această rețetă rapidă de pâine cu bicarbonat de sodiu. Fără drojdie și fără timp de dospire, această pâine se prepară în mai puțin de o oră, oferind o coajă crocantă și un miez dens, dar pufos. Este acompaniamentul perfect pentru supe calde sau pur și simplu unsă cu un strat generos de unt sărat. O soluție salvatoare atunci când vrei pâine proaspătă de casă, dar ești pe fugă!

Ingredients

Price per portion:RON 1.15

Ingredients

Select all ingredients

White wheat flour 000 300 g de făină albă de grâu 000

Whole milk 3.5% 250 ml de lapte semidegresat 1.5%

Natural apple cider vinegar 1 linguriță de oțet de alcool 8%

You probably have at home

Salt ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

Iodized salt ½ linguriță de sare de masă iodată

Preparation method

Preheat the oven to 230 °C and prepare a baking tray lined with parchment paper.

In a large bowl, mix all ingredients (flour, milk, vinegar, baking soda, and salt). Knead gently only until the ingredients are combined, but the dough remains slightly irregular. Be careful not to over-knead, to maintain an airy texture.

Turn the dough onto the prepared tray and form a round, slightly flattened loaf, with a diameter of approximately 15 cm and a height of 6 cm. With a knife, make two deep cross-shaped cuts on top.