Baked potato patties with red onion
(0)
45 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o variantă sănătoasă și crocantă a clasicelor chiftele de cartofi! Această rețetă combină cartofii rași cu dulceața cepei roșii și aroma oreganului, totul copt la cuptor pentru o textură perfectă fără prăjire în ulei. Ideale ca gustare rapidă sau garnitură, aceste chiftele sunt gata în mai puțin de o oră și vor fi pe placul întregii familii.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 180–185 °C. Prepare a baking tray (approximately 30 cm × 40 cm) and line it with baking paper.
Peel the potatoes and grate them on a large grater into a spacious bowl. Peel the red onion and slice it thinly, and slice the green onion into rounds. Add both types of onion to the bowl with the potatoes.
Add the 2 eggs, dried oregano, corn breadcrumbs, salt, and pepper to the bowl. Mix the entire composition well until homogeneous. If corn breadcrumbs are not available, you can use golden granulated breadcrumbs for a similar texture.
Chef's tip
For an even crispier texture, you can squeeze the grated potatoes to remove excess liquid before mixing them with the rest of the ingredients.
Serve the patties with a garlic yogurt sauce or fresh sour cream.
35 min
Under an hour
