Tort de ciocolată cu miere și magiun de prune

Încălziți 140 g de unt, zahărul și mierea la foc mic timp de 2 minute sau până când se topesc complet într-o baie de aburi (bolul nu trebuie să atingă apa).

După ce ingredientele s-au omogenizat, încorporați ouăle bătând continuu cu un tel de mână.

Luați de pe foc și încorporați treptat făina amestecată cu 20 g de cacao și bicarbonatul de sodiu. Începeți cu telul, iar când compoziția devine prea densă, transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile până devine neted.