Ficat de pui cu ceapă și bacon

Taie baconul în cubulețe de aproximativ 1 cm. Toacă ceapa mărunt. Curăță ficățeii de pui, îndepărtează pielițele, spală-i și usucă-i bine cu prosoape de hârtie. Trece ficățeii prin făină și scutură excesul.

Într-o cratiță încăpătoare, încinge untura la foc mediu-mare. Adaugă ficățeii și rumenește-i frumos pe ambele părți până devin aurii. Scoate-i pe o farfurie folosind o spumieră. Redu focul la jumătate, adaugă ceapa în aceeași cratiță și călește-o amestecând des până devine aurie. Adaugă baconul și mai călește totul timp de 2 minute.

Pune ficățeii înapoi în cratiță, mărește focul la maximum, amestecă bine și toarnă supa de pui. Lasă totul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute sau până când lichidul scade la jumătate.