Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience
- 3 buc de ouă de găină
- 50 g de șuncă de porc
- 100 g de cremă de brânză natur
- 20 g de maioneză cu ou
Pregătire și gătire
- 1Puneți ouăle într-o cratiță mică cu suficientă apă și aduceți-le la punctul de fierbere la foc mare. După ce apa începe să fiarbă, reduceți focul la mediu și fierbeți ouăle timp de 8-9 minute pentru a obține ouă tari.
- 2În timp ce ouăle fierb, tăiați șunca de porc în fâșii foarte subțiri sau cubulețe mici.
- 3După ce ouăle sunt gata, scurgeți apa fierbinte și răciți-le imediat sub un jet de apă rece. Curățați-le de coajă și tăiați-le în cubulețe mici.
- 4Într-un bol de mărime medie, amestecați ouăle tăiate, șunca, crema de brânză și maioneza. Condimentați cu sare și piper după gust. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi ușor compoziția și a omogeniza toate ingredientele până obțineți o consistență cremoasă.
- 5Pasta de ouă poate fi servită imediat pe pâine proaspătă sau poate fi păstrată la frigider timp de 2-3 zile într-un recipient închis.
Tip
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga în pastă puțină ceapă verde tocată mărunt sau mărar proaspăt.
Sezamo
Pentru o textură și mai fină, puteți trece ouăle fierte printr-o răzătoare mică în loc să le tăiați cubulețe. Serviți pe pâine de secară sau baghetă crocantă.