Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de scoici brici
- 2 ardei iuți roșii chilli
- 3 căței de usturoi
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lămâie
- 2 felii de pâine cu maia
Mod de preparare
- 1Preîncălziți cuptorul la 220 °C, folosind funcția de încălzire sus-jos.
- 2Tăiați usturoiul și ardeii chilli în felii subțiri. Desfaceți cimbrul în crenguțe mai mici.
- 3Spălați scoicile brici sub un jet de apă rece. Verificați-le cu atenție: dacă vreo scoică este deschisă și nu se închide la atingere, aruncați-o. Uscați scoicile și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți-le cu ulei de măsline și presărați deasupra feliile de usturoi și ardei chilli.
- 4Coaceți scoicile până când toate se deschid complet, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 5 minute. Transferați scoicile coapte pe farfurii, turnați deasupra sosul format în tavă și finalizați cu suc proaspăt de lămâie și puțin ulei de măsline. Serviți imediat alături de pâine cu maia prăjită.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți prăji feliile de pâine cu maia în puțin unt și usturoi înainte de servire.
