Chana Masala cu năut și roșii
(0)
Sezamo
Descoperă aromele autentice ale Indiei cu această Chana Masala delicioasă și hrănitoare. Un curry aromat de năut, gătit într-un sos bogat de roșii și condimente exotice, gata în doar 40 de minute. Este o opțiune vegetariană perfectă pentru un prânz sănătos sau o cină reconfortantă, servită alături de orez basmati pufos și un strop de iaurt răcoritor.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt. Curățați ghimbirul (cel mai bine cu marginea unei linguri pentru a îndepărta cât mai puțin din pulpă) și tăiați-l în fâșii subțiri. Mixați roșiile grosier într-un blender sau tăiați-le în cubulețe mici.
Gătirea curry-ului
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie adâncă, adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul tăiate și căliți-le timp de 3-4 minute la foc mediu.
Adăugați condimentul garam masala, coriandrul măcinat, chimionul măcinat și boiaua de ardei dulce. Căliți totul încă 30-60 de secunde la foc mediu pentru a elibera aromele.
5 min
Sub o oră
