Salată răcoritoare de orzo cu feta și mazăre verde | Prânz de vară
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
O salată de vară rapidă, răcoritoare și plină de savoare. Pastele orzo delicate se îmbină perfect cu brânza feta cremoasă, mazărea verde dulce, menta proaspătă și un dressing dinamic de lămâie și ulei de măsline extra virgin.
Ingrediente
Metodă de preparare
Păstrare și fierbere
Fierbe pastele orzo în apă clocotită cu sare de mare timp de 8-9 minute, până când sunt al dente. În ultimele 2 minute de fierbere, adaugă mazărea verde congelată în aceeași oală.
Scurge pastele și mazărea, clătește-le scurt sub un jet de apă rece pentru a opri gătirea și lasă-le să se răcească bine.
Asamblare și servire
Într-un bol mare, amestecă pastele orzo răcite și mazărea cu ceapa roșie tăiată fin și frunzele de mentă proaspătă tocate mărunt.
Sfatul bucătarului
Salata își intensifică aromele dacă este lăsată la frigider 15-20 de minute înainte de servire.
Poți adăuga și câțiva muguri de pin prăjiți pentru un plus de textură crocantă.
35 min
Rapid
