Mâncare de vită cu ciuperci și ierburi aromatice
(0)
120 min
Sezamo
O mâncare tradițională de vită, gătită lent cu ciuperci proaspete și uscate, vin alb și ierburi aromatice, pentru un gust bogat și reconfortant.
Ingrediente
Metodă de preparare
Tăiați ceapa galbenă mărunt și usturoiul în felii mai groase.
Tăiați feliile de carne în jumătate și asezonați-le generos cu sare și piper pe ambele părți. Într-o cratiță încăpătoare, încălziți 80 ml de ulei la foc mediu-mare și prăjiți carnea pe rând până când devine aurie pe ambele părți. Scoateți carnea pe o farfurie.
În aceeași cratiță, adăugați ceapa galbenă, reduceți focul la mediu-mic și căliți-o timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, până când devine maronie. Adăugați usturoiul, boabele de piper, ienibaharul, cimbrul și rozmarinul. Căliți totul încă 1 minut, amestecând continuu.
5 min
Sub o oră
