Coaste de porc la grătar

Prăjiți ușor semințele de coriandru într-o tigaie uscată până când devin aromate, apoi zdrobiți-le într-un mojar. Amestecați-le cu restul ingredientelor pentru marinadă (miere, pastă de tomate, oțet, boia, ulei, sos Worcestershire și sos de soia).

Fierbeți coastele de porc în apă cu sare și tulpinile de țelină apio timp de aproximativ o oră, până când carnea este fragedă.

Preîncălziți cuptorul la 220°C.