Bifteki grecesc cu brânză feta
30 min
Sub o oră
Bifteki este un preparat tradițional grecesc, constând în chiftele suculente din carne de vită, umplute cu brânză feta cremoasă și aromate cu ierburi proaspete precum menta și oregano. Perfecte pentru grătar sau tigaie, aceste chiftele aduc gustul autentic al Greciei direct în farfuria ta.
Metodă de preparare
Tăiați brânza feta în 6 bastonașe de aproximativ 5 cm lungime.
Tocați mărunt ceapa roșie, menta, pătrunjelul și oregano. Puneți felia de pâine toast într-un bol și turnați peste ea 50 ml de apă pentru a se înmuia.
Într-un bol încăpător, amestecați carnea tocată de vită cu pâinea înmuiată (stoarsă ușor), ierburile tocate, ceapa, oul, coaja de lămâie, sarea și piperul. Frământați bine compoziția până la omogenizare.
Sfatul bucătarului
Carnea de vită poate fi înlocuită cu carne de miel pentru un gust și mai autentic. Rețineți că, cu cât carnea de miel este mai grasă, cu atât gustul va fi mai intens.
Servește bifteki cu sos tzatziki, roșii cherry și felii subțiri de ceapă roșie.
10 min
Sub o oră
