Chifteluțe de porc cu sos de iaurt și coriandru

Taie ardeiul iute pe lungime, îndepărtează semințele și toacă-l mărunt. Curăță și toacă ceapa galbenă cât mai fin.

Într-un bol încăpător, amestecă carnea tocată de porc cu ardeiul iute, ceapa, pasta curry, pesmetul, zahărul brun și sarea. Omogenizează bine compoziția și las-o la odihnit în frigider timp de 20 de minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.

După ce carnea s-a odihnit, împarte compoziția în 12 părți egale și modelează-le sub formă de chifteluțe rotunde.