Metodă de preparare

Pregătirea și marinarea cărnii

Într-un bol încăpător, amestecați iaurtul cu cardamomul, scorțișoara și o linguriță de sare.

Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 5 cm. Adăugați carnea în bolul cu iaurt aromat, amestecați bine și lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Pregătirea legumelor și gătirea la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 150 °C.

Sfatul bucătarului

Pentru o carne extrem de fragedă, lăsați-o la marinat în amestecul de iaurt peste noapte. Folosiți o cratiță cu capac care poate fi introdusă în cuptor.

Curry de vită cu legume și lapte de cocos

Metodă de preparare

Pregătirea și marinarea cărnii

Pregătirea legumelor și gătirea la cuptor

Sfatul bucătarului

Ingrediente

Valori nutriționale