Curry de vită cu legume și lapte de cocos
(0)
240 min
Sub o oră
Sezamo
Un curry de vită aromat și cremos, pregătit la cuptor pentru o textură fragedă a cărnii. Combinația de lapte de cocos, suc de morcovi și condimente exotice precum cardamomul și scorțișoara oferă acestui preparat un gust unic și reconfortant. Ideal pentru un prânz sau o cină specială, servit alături de orez basmati pufos.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea și marinarea cărnii
Într-un bol încăpător, amestecați iaurtul cu cardamomul, scorțișoara și o linguriță de sare.
Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 5 cm. Adăugați carnea în bolul cu iaurt aromat, amestecați bine și lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.
Pregătirea legumelor și gătirea la cuptor
Preîncălziți cuptorul la 150 °C.
Sfatul bucătarului
Pentru o carne extrem de fragedă, lăsați-o la marinat în amestecul de iaurt peste noapte. Folosiți o cratiță cu capac care poate fi introdusă în cuptor.
45 min
Rapid
