Ouă în pahar | Mic dejun rafinat în 15 minute
15 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă clasică și elegantă pentru un mic dejun rafinat, gata în doar 15 minute. Ouăle în pahar sunt apreciate pentru gălbenușul lor perfect lichid, asezonate cu ierburi proaspete și servite alături de pâine toast crocantă, unsă cu unt. Este o alternativă sofisticată la ouăle fierte obișnuite, ideală pentru diminețile de weekend sau pentru o masă festivă de Paște.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ouălor
Dacă aveți timp, scoateți ouăle din frigider cu 30 de minute înainte de gătire pentru a ajunge la temperatura camerei.
Într-o crăticioară mică, aduceți apa la punctul de fierbere. Apa trebuie să fie suficientă pentru a acoperi ouăle complet. Adăugați un praf de sare în apă.
Folosind o lingură, introduceți cu grijă ouăle în apa clocotită și porniți imediat cronometrul. Reduceți puțin focul, acoperiți crăticioara cu un capac și lăsați ouăle să fiarbă la foc mic timp de exact 5 minute. Dacă ouăle sunt reci de la frigider, mai adăugați un minut.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă gourmet, puteți presăra puțin parmezan ras deasupra ouălor. De asemenea, puteți adăuga câteva felii subțiri de somon afumat în pahar înainte de a pune ouăle sau puteți decora cu puțin caviar pentru un plus de lux.
10 min
Sub o oră
