Ciuperci Portobello umplute cu șuncă și brânză la grătar
30 min
Sub o oră
Sezamo
O gustare delicioasă și sănătoasă, gata în mai puțin de 30 de minute. Ciupercile Portobello umplute cu un amestec cremos de ricotta, mozzarella și șuncă de curcan sunt perfecte pentru o cină ușoară sau ca aperitiv la grătar. O rețetă echilibrată nutrițional, plină de savoare și texturi contrastante.
Metodă de preparare
Pregătirea ciupercilor și a umpluturii
Începeți prin a pregăti ciupercile. Spălați fiecare ciupercă Portobello, uscați-o bine și îndepărtați piciorușul. Nu aruncați piciorușele, deoarece le veți folosi în pasul următor.
Pregătiți umplutura: tăiați mărunt piciorușele ciupercilor, tăiați șunca de curcan în cubulețe mici și radeți mozzarella mare. Puneți-le pe toate într-un bol, apoi adăugați brânza ricotta, sarea și piperul. Amestecați bine până la omogenizare.
Gătirea și servirea
Folosind o lingură, umpleți ciupercile pregătite cu amestecul de brânză și șuncă. Așezați ciupercile umplute pe grătar și gătiți-le cu capacul închis (sau pe un grătar electric la temperatură medie) timp de 6–7 minute.
10 min
Sub o oră
