Nachos la cuptor cu carne tocată de vită

Mod de preparare

• 1
  1. Pregătește legumele Scoate cotorul ardeiului și taie-l cubulețe. Curăță ceapa și toac-o mărunt, iar usturoiul taie-l în feliuțe subțiri.
• 2
  2. Călește-le un pic Pune o tigaie pe foc și, când s-a încins, toarnă uleiul. Aruncă ardeiul înăuntru și lasă-l câteva minute la sote, amestecând din când în când. Adaugă și ceapa și las-o până devine sticloasă.
• 3
  3. Gătește carnea Pune carnea peste legume și zdrobește-o bine cu o lingură de lemn. După ce s-a rumenit frumos, adaugă feliile de usturoi și mai lasă-le la gătit vreo două minute. Pune apoi pasta de tomate și boiaua afumată și amestecă continuu timp de un minut.
• 4
  4. Finalizează sosul La sfârșit, adaugă fasolea (scursă de apă) și apa sau supa. Lasă totul să fiarbă bine până când scade și se transformă într-o compoziție groasă și cremoasă.
• 5
  5. La cuptor cu ei! Încinge cuptorul la 200 °C și pregătește o tavă (cam de 20x30 cm). Împrăștie ambele feluri de chipsuri tortilla în ea. Pune deasupra amestecul de carne, întinde-l uniform și presară din belșug cheddar și gouda rasă. Bagă tava la cuptor pentru 10 minute.
• 6
  6. Servirea (partea cea mai bună) Peste nachos-ul fierbinte, pune smântână, felii de avocado, roșii cherry, niște jalapeños (dacă îți place iute) și coriandru tocat. Servește-i cu sos de roșii și sos de brânză.