Nachos la cuptor cu carne tocată de vită

1. Pregătește legumele Scoate cotorul ardeiului și taie-l cubulețe. Curăță ceapa și toac-o mărunt, iar usturoiul taie-l în feliuțe subțiri.

2. Călește-le un pic Pune o tigaie pe foc și, când s-a încins, toarnă uleiul. Aruncă ardeiul înăuntru și lasă-l câteva minute la sote, amestecând din când în când. Adaugă și ceapa și las-o până devine sticloasă.

3. Gătește carnea Pune carnea peste legume și zdrobește-o bine cu o lingură de lemn. După ce s-a rumenit frumos, adaugă feliile de usturoi și mai lasă-le la gătit vreo două minute. Pune apoi pasta de tomate și boiaua afumată și amestecă continuu timp de un minut.