Burrito cu vită și fasole roșie
35 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Prepararea umpluturii de carne
Într-o tigaie încăpătoare, încingeți o linguriță de ulei de măsline. Adăugați ceapa și usturoiul tăiate mărunt și căliți-le timp de 2-3 minute la foc mediu, până când devin translucide.
Adăugați carnea tocată de vită în tigaie. Amestecați bine, desfăcând carnea cu o spatulă pentru a evita formarea ghemotoaselor, și gătiți timp de aproximativ 4 minute până când carnea își schimbă culoarea.
Încorporați pasta de tomate, oregano, boiaua dulce, chimionul, sarea și piperul. Continuați să gătiți încă 2 minute la foc mediu pentru a elibera aromele condimentelor.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți rumeni burrito-ul învelit în folie de aluminiu direct în cuptor pentru câteva minute înainte de servire. Această membru va topi aromele împreună și va păstra tortilla caldă și moale.