Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru marinadă
- 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 lingură de miere polifloră
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță de sos Worcestershire
Ingrediente principale
- 500 g de mușchi de vită tăiat în cuburi de 2,5 cm
- 1 porție de legume pentru grătar (ardei, dovlecel, ciuperci)
- 1 porție de ketchup Heinz pentru servire
Ustensile necesare
- 6 buc de bețe pentru frigărui din lemn sau bambus
Pregătirea și marinarea
- 1Într-un bol încăpător, amestecă toate ingredientele pentru marinadă: uleiul de măsline, sosul de soia, oțetul de vin roșu, mierea, muștarul Dijon și sosul Worcestershire. Adaugă cuburile de mușchi de vită și amestecă bine pentru a le acoperi uniform. Acoperă bolul și lasă carnea la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.
Asamblarea și gătirea
- 1Când ești gata să gătești, încinge grătarul sau o tigaie tip grill până când este foarte fierbinte. Stropește legumele pregătite cu puțin ulei. Începe să asamblezi frigăruile pe bețe, alternând cuburile de carne marinată cu bucățile de legume.
- 2Pune frigăruile pe grătar la foc mediu timp de aproximativ 12-15 minute. Întoarce-le regulat pe toate părțile până când carnea este bine rumenită, iar legumele au devenit moi și ușor caramelizate.
Servirea
- 1Servește frigăruile fierbinți alături de ketchup Heinz și garniturile tale preferate pentru grătar. Poftă bună!
Tip
Dacă preferi carnea mai puțin făcută (medium-rare), redu timpul de gătire la 8-10 minute.
Poți adăuga și ceapă roșie sau roșii cherry între bucățile de carne pentru un plus de culoare și savoare.
