Frigărui de vită la grătar suculente
(0)
30 min
Rapid
Sezamo
Descoperă secretul unor frigărui de vită perfecte, suculente și pline de aromă. Această rețetă combină mușchiul de vită fraged cu o marinadă bogată din sos de soia, miere și muștar Dijon, totul completat de prospețimea legumelor la grătar. Un prânz sau o cină rapidă, gata în doar 30 de minute, ideală pentru iubitorii de steak.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea și marinarea
Într-un bol încăpător, amestecă toate ingredientele pentru marinadă: uleiul de măsline, sosul de soia, oțetul de vin roșu, mierea, muștarul Dijon și sosul Worcestershire. Adaugă cuburile de mușchi de vită și amestecă bine pentru a le acoperi uniform. Acoperă bolul și lasă carnea la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.
Asamblarea și gătirea
Când ești gata să gătești, încinge grătarul sau o tigaie tip grill până când este foarte fierbinte. Stropește legumele pregătite cu puțin ulei. Începe să asamblezi frigăruile pe bețe, alternând cuburile de carne marinată cu bucățile de legume.
Pune frigăruile pe grătar la foc mediu timp de aproximativ 12-15 minute. Întoarce-le regulat pe toate părțile până când carnea este bine rumenită, iar legumele au devenit moi și ușor caramelizate.
Sfatul bucătarului
Dacă preferi carnea mai puțin făcută (medium-rare), redu timpul de gătire la 8-10 minute.
Poți adăuga și ceapă roșie sau roșii cherry între bucățile de carne pentru un plus de culoare și savoare.
45 min
Rapid
