Pinchos Morunos - Frigărui de porc în stil spaniol
(0)
Sezamo
Descoperă savoarea autentică a Spaniei cu Pinchos Morunos, frigărui de porc marinate într-un amestec exotic de condimente precum chimen, boia și curcuma. Mușchiulețul de porc fraged, marinat peste noapte și fript rapid pe grătar, devine o explozie de gusturi mediteraneene, perfect completat de prospețimea lămâii. O rețetă simplă, dar plină de caracter, ideală pentru o cină rapidă sau un grătar cu prietenii.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea cărnii și marinarea
Curăță mușchiulețul de porc de orice exces de grăsime, apoi taie-l în cuburi de aproximativ 4 cm. Pune cuburile de carne într-un bol încăpător sau într-o pungă alimentară rezistentă.
Într-un bol mic, amestecă toate condimentele (chimen, coriandru, boia, curcuma, oregano, piper, scorțișoară și sare) cu uleiul de măsline și sucul de la jumătate de lămâie. Toarnă amestecul rezultat peste cuburile de porc.
Amestecă bine carnea cu marinada, asigurându-te că fiecare bucată este acoperită uniform. Acoperă bolul sau închide punga și lasă la marinat în frigider peste noapte (sau cel puțin 2 ore pentru o aromă minimă).
5 min
Sub o oră
