Gyros vegetal cu seitan și dip răcoros
20 min
Rapid
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Greciei într-o variantă 100% vegetală! Acest gyros vegan combină fâșii crocante de seitan condimentate cu paprika afumată și oregano, legume proaspete și un dip răcoros de iaurt vegetal cu mărar și usturoi, totul învelit într'o lipie caldă. O cină rapidă, sănătoasă și plină de arome, gata în doar 20 de minute.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a dip-ului
Începe prin a pregăti dip-ul: într-un bol mic, amestecă iaurtul vegan cu usturoiul zdrobit, sucul de lămâie și mărarul proaspăt tocat. Condimentează cu un praf de sare și lasă-l la rece până la servire.
Pregătește legumele: taie ceapa roșie în felii subțiri, roșia și castravetele în cubulețe, iar salata iceberg în fâșii sau bucățele mici.
Gătirea seitanului și asamblarea
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie încăpătoare. Adaugă fâșiile de seitan (sau alternativa vegetală aleasă) și condimentează-le cu oregano, boia afumată, sare și piper. Sotă-le timp de 5-6 minute la foc mediu-mare, amestecând ocazional, până când devin rumene și ușor crocante.
Sfatul bucătarului
Dacă dorești un dip mai cremos, poți folosi un iaurt vegan pe bază de caju sau poți adăuga o linguriță de tahini în compoziție.
10 min
Sub o oră
