Elotes - Porumb copt în stil mexican
25 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Mexicului cu Elotes – porumb copt la grătar, uns cu un sos cremos și aromat, presărat cu brânză și coriandru proaspăt. O gustare rapidă, plină de savoare, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Dacă folosiți porumb proaspăt, îndepărtați frunzele și fibrele, spălați-l bine și uscați-l cu un prosop de hârtie.
Încingeți grătarul sau o tigaie la temperatură medie și gătiți porumbul timp de 10-15 minute, întorcându-l regulat, până când este rumenit uniform. Unele zone pot fi ușor arse pentru un plus de aromă.
Între timp, într-un bol, amestecați maioneza, smântâna fermentată, sucul de lime, usturoiul mărunțit și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă.
Sfatul bucătarului
Pentru o notă dulce-sărată, puteți adăuga puțin sirop de agave sau miere în amestecul de sos.
25 min
Sub o oră
