Pita umplută cu avocado, ou și salsa de roșii
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
O rețetă rapidă și hrănitoare, perfectă pentru un prânz sau o cină cu influențe mexicane. Pita caldă, umplută cu avocado cremos, o omletă japoneză inedită și o salsa proaspătă de roșii, totul completat de o maioneză răcoritoare cu lime.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 4 buc de Pita chifle
- 2 buc de Avocado ready to eat
- 6 buc de Ouă mărimea M
- 300 g de Roșii cherry roșii
- 1/2 buc de Ceapă roșie proaspătă
- 2 buc de Limetă
- 10 g de Coriandru proaspăt verde
- 150 g de Brânză Cheddar bloc
- 4 lingură de Maioneză clasică
- 1 lingură de Ardei jalapeno murați felii
- 2 lingură de Sos BBQ Jack Daniel's Honey
- 2 g de Sare de masă iodată
- 1 g de Piper negru boabe rasnita
Pregătirea ingredientelor și a salsei
Tăiați roșiile cherry în bucățele mici. Amestecați-le cu ceapa roșie tăiată fin, coriandrul tocat și 2 linguri de suc de lime. Condimentați cu sare și piper, apoi lăsați salsa la frigider. Tăiați avocado în felii, iar brânza cheddar dați-o pe răzătoarea mare. Amestecați maioneza cu restul de suc de lime.
Prepararea omletei Tamagoyaki
Într-un bol, bateți ouăle cu 2 linguri de sos BBQ Jack Daniel's Honey și puțină sare. Turnați o pătrime din amestec într'o tigaie unsă cu puțin ulei, la foc mediu. Când omleta începe să se închege, rulați-o spre marginea tigăii. Adăugați următoarea pătrime de ou, ridicând ușor partea rulată pentru a lăsa amestecul să curgă dedesubt. Repetați până terminați compoziția, obținând o omletă japoneză stratificată. Tăiați omleta în fâșii.
Asamblarea și servirea
Preîncălziți cuptorul la 230 °C. Stropiți ușor chiflele pita cu apă și coaceți-le pe o tavă cu hârtie de copt timp de aproximativ 5 minute. Tăiați o margine pentru a crea un buzunar. Cât timp pita este încă fierbinte, puneți brânza cheddar în interior pentru a se topi. Umpleți apoi cu fâșii de omletă, felii de avocado, salsa de roșii și ardei jalapeno. Stropiți cu maioneza cu lime și serviți imediat.
40 min
Sub o oră
