Rulouri de tortilla cu pastă de morcovi

Name: Rulouri de tortilla cu pastă de morcovi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 150 g de morcovi rași fin; 2 buc de tortilla de grâu; 35 g de parmezan ras; 160 g de cremă de brânză natur; 10 buc de fâșii de castravete proaspăt; 10 g de unt nesărat; 5 picături de suc de lămâie; 1 praf de sare de masă iodată

2 porții

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

150 g de morcovi rași fin
2 buc de tortilla de grâu
35 g de parmezan ras
160 g de cremă de brânză natur
10 buc de fâșii de castravete proaspăt

Cămară și condimente

10 g de unt nesărat
5 picături de suc de lămâie
1 praf de sare de masă iodată

Pregătirea pastei de morcovi

1
Într-o tigaie, topiți untul și sotați morcovul ras fin până când se înmoaie ușor. Lăsați-l să se răcească complet.
2
Puneți morcovul răcit într-un bol, adăugați parmezanul ras și crema de brânză natur. Amestecați bine până la omogenizare.
3
La final, condimentați cu sare după gust și adăugați câteva picături de suc proaspăt de lămâie pentru prospețime. Amestecați din nou.

Asamblarea rulourilor

1
Întindeți pasta de morcovi uniform pe cele două tortille, lăsând marginile libere pentru a putea rula ușor fără ca umplutura să iasă.
2
Așezați fâșiile de castravete proaspăt în mijlocul fiecărei tortille și rulați strâns.
3
Tăiați tortillele rulate în bucăți egale, de mărimea unei gustări, și serviți imediat sau păstrați-le la rece.

Tip

Aceste rulouri sunt ideale pentru gustarea de la școală sau pentru un picnic, deoarece se păstrează bine și sunt ușor de mâncat.

Sezamo

Pentru o variantă și mai crocantă, puteți adăuga semințe de susan sau de floarea-soarelui în pasta de morcovi. Dacă pregătiți rulourile pentru pachețel, înfășurați-le strâns în folie alimentară înainte de a le tăia, pentru a-și păstra forma perfectă.