Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience principale
- 200 g de cremă de brânză natur
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 căței de usturoi
- 3 buc de tortilla
- 150 g de șuncă de porc feliată
- 3 mâini de baby spanac proaspăt
Ingredience pentru servire (opțional)
- 1 buc de ardei gras roșu
- 1 buc de castravete Fabio
- 1 buc de morcov
Prepararea cremei de brânză
- 1Într-un bol de mărime medie, amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l în bol. Omogenizați bine compoziția și condimentați cu sare și piper după gust.
Asamblarea rulourilor
- 1Așezați cele 3 foi de tortilla pe suprafața de lucru și ungeți-le uniform cu amestecul de brânză pregătit anterior.
- 2Distribuiți feliile de șuncă în centrul fiecărei tortilla, astfel încât să acopere o suprafață cât mai mare, dar fără a se suprapune excesiv. Repartizați frunzele de baby spanac deasupra șuncii. Lăsați o margine de aproximativ 1-2 cm pe o latură a fiecărei tortilla unsă doar cu cremă de brânză (fără șuncă sau spanac) pentru a ajuta la sigilare.
- 3Rulați strâns fiecare tortilla spre marginea liberă. Dacă ruloul nu stă fixat, îl puteți prinde cu o scobitoare.
Servirea
- 1Tăiați fiecare tortilla transversal în 6 bucăți egale. Serviți rulourile imediat sau păstrați-le la rece până în momentul servirii. Sfat: Puteți adăuga în interior și fâșii subțiri de ardei gras, castravete sau morcov pentru un plus de textură crocantă.
Tip
Pentru o prezentare mai colorată, folosiți tortilla cu spanac sau roșii. Rulourile pot fi pregătite cu câteva ore înainte și păstrate la frigider învelite în folie alimentară.
Sezamo
Pentru un rezultat optim, lăsați rulourile la frigider timp de 30 de minute înainte de a le tăia; acest lucru va ajuta crema de brânză să se întărească și rulourile să își păstreze forma mai bine.