Chiftele de broccoli cu usturoi și oregano

Desfaceți broccoli în buchețele mici, iar tulpina tăiați-o în cubulețe. Fierbeți totul în apă cu sare până când se înmoaie. Scurgeți bine apa, lăsați broccoli să se răcească și apoi tocați-l mărunt.

Zdrobiți cățeii de usturoi. Într-un bol încăpător, amestecați broccoli tocat, usturoiul, oregano, ouăle, smântâna, făina, sarea și piperul. Lăsați compoziția să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Cu ajutorul unei linguri, formați chiftele direct în tigaie din compoziția pregătită.