Quesadilla la cuptor cu salsa de roșii proaspătă
(0)
25 min
Sezamo
O cină rapidă, crocantă și plină de savoare! Această quesadilla la cuptor cu mozzarella topită și spanac baby este completată perfect de o salsa de roșii proaspătă și aromată. O alternativă sănătoasă și delicioasă pentru serile în care vrei ceva bun în mai puțin de 30 de minute.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o tavă mare de copt, tapetată cu hârtie de copt.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Spălați ardeiul gras și tăiați-l în cubulețe, iar mozzarella tăiați-o în felii subțiri. Așezați o tortilla pe tavă, apoi distribuiți uniform ardeiul, ceapa, spanacul baby și feliile de mozzarella. Acoperiți cu a doua tortilla. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 5–6 minute, până când brânza este topită și tortilla devine ușor crocantă.
Între timp, pregătiți salsa de roșii: tăiați roșiile în cubulețe mici, tocați mărunt pătrunjelul și menta, iar usturoiul curățați-l și zdrobiți-l. Puneți totul într-un bol mic. Adăugați coaja rasă și sucul de lămâie, chilli măcinat, uleiul de măsline, sarea și piperul, apoi amestecați bine.
45 min
Rapid
