Scoici brici la cuptor cu usturoi și chilli
15 min
Rapid
Sezamo
O rețetă mediteraneană rapidă și plină de savoare, perfectă pentru o cină ușoară sau un aperitiv impresionant. Scoicile brici (razor clams) sunt gătite rapid la cuptor cu usturoi aromat, chilli picant și cimbru proaspăt, rezultând un preparat suculent care se potrivește de minune cu pâine cu maia prăjită.
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 220 °C, folosind funcția de încălzire sus-jos.
Tăiați usturoiul și ardeii chilli în felii subțiri. Desfaceți cimbrul în crenguțe mai mici.
Spălați scoicile brici sub un jet de apă rece. Verificați-le cu atenție: dacă vreo scoică este deschisă și nu se închide la atingere, aruncați-o. Uscați scoicile și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți-le cu ulei de măsline și presărați deasupra feliile de usturoi și ardei chilli.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți prăji feliile de pâine cu maia în puțin unt și usturoi înainte de servire.
10 min
Sub o oră
