Ouă mexicane Huevos Rancheros
25 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Mexicului cu aceste ouă Huevos Rancheros, un mic dejun sățios și plin de arome. O combinație delicioasă de ouă ochiuri gătite direct într-un sos bogat de roșii și fasole roșie, condimentat cu chimion și chilli, totul completat de prospețimea coriandrului și gustul sărat al brânzei telemea. Perfect pentru o dimineață plină de energie!
Metodă de preparare
Pregătirea bazei
Mai întâi, curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt.
Pregătiți o tigaie încăpătoare și încingeți cele 3 linguri de ulei la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul tăiate și căliți-le timp de 2–3 minute.
Gătirea sosului și a ouălor
Adăugați în tigaie roșiile tăiate din conservă, fasolea roșie, chimionul măcinat și chilli-ul. Amestecați bine, reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați amestecul să fiarbă timp de 7–8 minute.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți încălzi tortillele direct pe flacăra aragazului sau într-o tigaie uscată înainte de servire.
10 min
Sub o oră
