Guacamole | Dip mexican rapid și sănătos
(0)
10 min
Sezamo
Descoperă secretul unui guacamole autentic mexican, pregătit în doar 10 minute! Această rețetă combină cremozitatea fructului de avocado bine copt cu prospețimea sucului de lime, aroma usturoiului și o notă picantă de jalapeño. Ideal ca dip pentru nachos, topping pentru tacos sau pur și simplu pe o felie de pâine prăjită, acest guacamole este gustarea sănătoasă și plină de vitamine de care ai nevoie în orice moment al zilei.
Metodă de preparare
Pregătirea bazei
Taie fructele de avocado pe lungime, în jurul sâmburelui. Răsucește cele două jumătăți pentru a le separa. Scoate sâmburele, scobește miezul cu o lingură și pune-l într-un bol.
Stoarce lime-ul și adaugă sucul peste avocado pentru a preveni oxidarea. Zdrobește usturoiul și adaugă-l în bol. Folosește o furculiță pentru a pasa amestecul până obții consistența dorită (poate rămâne ușor rustic, cu bucățele).
Finalizarea și servirea
Taie ardeiul jalapeño în jumătate și îndepărtează semințele dacă preferi un gust mai puțin picant. Toacă mărunt ardeiul, șalota și roșia (după ce ai îndepărtat semințele roșiei).
Sfatul bucătarului
Pentru un gust și mai bogat, poți adăuga puțin coriandru proaspăt tocat la final.
Dacă nu îl servești imediat, pune sâmburele de avocado înapoi în bol și acoperă cu folie alimentară direct pe suprafața pastei pentru a-și păstra culoarea verde vibrantă.
45 min
Rapid
