Platou de nachos la cuptor cu dip de avocado și fasole

Preîncălziți cuptorul la 180–185 °C și pregătiți o tavă (aprox. 30 cm × 40 cm) tapetată cu hârtie de copt. Tăiați tortillele în pătrate de aproximativ 4 cm × 4 cm.

Întindeți bucățile de tortilla pe tavă și coaceți-le timp de 8–9 minute, până devin crocante. La jumătatea timpului, amestecați-le ușor pentru o coacere uniformă.

Între timp, pregătiți dip-ul: curățați avocado, scoateți sâmburele și tăiați-l cubulețe. Puneți-l într-un bol, adăugați telemeaua rasă fin, smântâna, sucul de lime, sarea și piperul. Amestecați bine până la omogenizare. Tocați coriandrul grosier și păstrați-l separat.