Tostadas crocante cu somon și guacamole
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
Tostadas crocante de casă cu somon fraged la tigaie, guacamole cremos cu lime și ceapă roșie, plus un praf de fulgi de chili. Un preparat street food proaspăt și spectaculos, gata în doar 20 de minute!
Metodă de preparare
Pripărie și tostadas
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți lipiile tortilla cu puțin ulei de măsline pe ambele părți și coaceți-le pe o tavă cu hârtie de copt timp de 8-10 minute, până devin aurii și foarte crocante. Lăsați-le să se răcească.
Preparare guacamole și somon
Curățați avocado și zdrobiți-l cu o furculiță într-un bol. Adăugați sucul de la o lime, ceapa roșie tocată mărunt și coriandrul proaspăt tocat. Condimentați cu sare și piper negru măcinat, apoi amestecați bine.
Tăiați fileul de somon în cuburi potrivite. Încingeți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare și rumeniți cuburile de somon timp de 3-4 minute, până se rumenesc frumos la exterior și rămân suculente. Condimentați cu sare și piper.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga în guacamole și câteva roșii cherry tăiate cubulețe mici.
45 min
Sub o oră
