Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 40 g de brânză Cheddar (rasă mare)
- 60 g de brânză Gouda (rasă mare)
- 1⁄2 de ceapă galbenă mică (cca. 25 g)
- 5 g de pătrunjel verde sau coriandru proaspăt
- 1 roșie medie (cca. 100 g)
- 2 tortillas de grâu (diametru cca. 24 cm)
- 150 g de carne tocată de vită (gătită)
- 60 g de porumb (decongelat)
- 1 praf de sare
Instrucțiuni
- 1Pregătiți amestecul de brânză: Într-un bol mic, amestecați cele două tipuri de brânză rase mare (Cheddar și Gouda).
- 2Curățați ceapa și tăiați-o mărunt împreună cu pătrunjelul (sau coriandrul). Tăiați roșia în cubulețe mici. Puneți totul într-un alt bol, condimentați cu un praf de sare și amestecați bine.
- 3Puneți o tortilla într-o tigaie mare (diametru minim 24 cm). Distribuiți pe ea jumătate din cantitatea de carne tocată de vită și jumătate din amestecul de brânză. (Dacă nu aveți carne de vită deja gătită, o puteți pregăti rapid: încingeți o lingură de ulei în tigaie, adăugați 180 g de carne tocată de vită, sare și piper, și prăjiți 5-8 minute la foc mediu până când carnea este bine pătrunsă).
- 4Porniți focul la nivel mediu. În timp ce brânza începe să se topească, adăugați jumătate din cantitatea de porumb și jumătate din amestecul de roșii pregătit anterior. Îndoiți tortilla în jumătate și prăjiți-o 20-30 de secunde pe fiecare parte, până când devine aurie și brânza este complet topită. Repetați procedura pentru a doua tortilla.
- 5Tăiați tortillas astfel pregătite în triunghiuri și serviți-le calde.
